В Стокгольме каждый год в начале октября проводится фестиваль выпечки и шоколада. Четыре дня шоколатье, булочные, пекарни представляют себя на выставке. Здесь проходит конкурс «Кондитер года», и самые передовые кулинары оценивают кандидатов по всей строгости. Давайте посмотрим, какие сладкие тренды будут популярны и что стоит попробовать этой зимой. Я уже …
Ланч в Стокгольме — не такая уж легкая задача, какой кажется на первый взгляд. Ресторанов и кафе тут много, аж глаза разбегаются. Сегодня я хочу с вами поделиться моим списком классных мест в Стокгольме, где можно вкусно и недорого поесть в обед. Gamla Stan/Старый Город Matgatan 22 Slingerbulten Kryp in …
Хочу поделиться с вами рецептом песто из морковной ботвы от шведского шеф-повара Поля Свенссона. Недавно по шведскому тв показывали передачу Maträddarna — спасители еды. В ней Анне Люндберг и Поль Свенссон рассказывали и показывали, сколько люди выбрасывают еды, которую на самом деле можно было доесть, и как «выжимать» максимум из …
Если вы были в Швеции, то наверняка заметили, что алкоголь тут можно купить только в специальном магазине — Systembolaget. В обычных супермаркетах можно купить алкогольные напитки с содержанием меньше 3%, либо безалкогольные. Как так получилось, и зачем в Швеции такая строгая монополия на продаже я хочу разобраться в этой статье. …
О том, как я сходила на фестиваль выпечки и шоколада 2018. Каждый год в Стокгольме проводится выставка для сладкоежек — фестиваль выпечки и шоколада. В этом году я решила пойти посмотреть, что вкусного там будет. А было очень много всего: и конфеты ручной работы, которые выглядят как произведения искусства, и …
22 июня в Швеции отмечается всеми любимый праздник середины лета — Midsommar. Странные на современный взгляд традиции, лягушачьи танцы, много селедки и танцы до утра. Мой гид о том, как отметить этот праздник летнего солнцестояния по-шведски. Важный пункт — это празднование на природе. Стокгольм в мидсоммар — это город призрак. …
Дорогие друзья, сейчас будет пост обожания шведского кофе. Здесь его пьют много, и найти вкусный и крепкий в Стокгольме — очень просто. Специально для вас с составила список моих любимых кофейных мест. Где вкусный кофе и аппетитные булочки 🍮 ☕ Fabrique — любимая мною пекарня, с чудесными аппетитными булочками с кардамоном …
Я уже писала о том, что для перерыва на кофе в шведском языке есть специальное слово “FIKA” Фика — это не просто перерыв, а настоящая традиция. Кофе/чай с булочкой пьют на работе, в кафе и дома. В этой заметке я расскажу о том, как кофе стал национальным напитком в Швеции. …
Сегодня в Швеции, поеданием вкусных булочек отмечается «жирный вторник»/FETTISDAGEN. По традиции, такие семлы погружали в чашу с горячим молоком а потом ели. Такой способ называетс «Hetvägg». Но, еще в 18 веке это название как раз использовалось для описания булочки, наполненной марципаном и взбитыми сливками, погруженную в теплое молоко. Есть версия, …
Если вы хотите приготовить вкусняшку быстро, то этот десерт— то, что нужно! Очень просто и вкусно Нам понадобится: 200 гр. сливочного масла 2 дл. сахара 1 ст.л. ванильного сахара или пудры 7-8 ст.л. какао 7 дл. овсяных хлопьев 3 ч.л. готового кофе Кокосовая стружка или любая другая по вкусу Как …
Булочки с корицей — это не просто разновидность сладости к кофе или чаю. Это настоящая традиция! Есть даже день булочки с корицей в шведском календаре — 4 октября. Я очень часто пробую такие булочки в кафе, и конечно же, мы делаем их сами дома. Меня несколько раз спрашивали, как же …
